15.4.2018

Banaanikakku (vegaaninen)

Mustia banaaneja hedelmäkulhossa. Mitähän niistä tekis? Vain banaanikakku tuli mieleen, joten sen reseptiä etsimään. Päätin tehdän vegaanisen kakun ja ohje löytyi Chocochilin sivuilta. Erittäin helppo tehdä, ei tarvitse yleiskonetta, ei vatkainta, eikä edes vispilää. Kostumus on samantyylinen on Viski-taatelikakussa. Kakku paranee ja maustuu jääkaapissa seisoessa.

Kakku on  syöty ja taas on mustia banaaneja hedelmäkulhossa. Tämä taitaa olla salajuoni. Kukaan ei syö banaaneja, että saisivat kakkua :) Alan siis leipomaan.


Vehnäjauhoja, banaani, sokeria, kauramaitoa, margariinia ja mausteita





Banaanikakku
  • 4½ dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl soodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl jauhettua inkivääriä
  • 1½ tl kanelia (sekoita kuivat aineet keskenään)
  • 2 kypsää banaania (soseuta haarukalla)
  • 2½ dl kauramaitoa
  • 1 1/4 dl margariinia (lisää banaanisoseen sekaan maito ja margariini ja kääntele tämä seos sitten kuivien aineiden joukkoon)
Paista 175 C voidellussa ja mannaryynitetyssä vuoassa noin 45 minuuttia. Säilytä jääkaapissa.

Resepti Chocochili

13.4.2018

Virkatut kestovanulaput

Viime kesänä näin ensimmäisen kerran kestovanulappuja. Ne olivat kankaasta ommeltuja ja ihastuin heti, mutta sitten koko juttu unohtui. Tänään katsoin Tuntemattoman sotilaan ja siinä leffan aikana tein yhdestä kerästä nämä 14 kappaletta. Leffa tuli kyllä katsottua vain puolittain :D

Tarkoituksena on, ettei tarvitsisi enää ostaa vanulappuja ollenkaan, vaan käyttää pelkästään näitä ja pestä 60 C valkopyykin seassa pesupussissa. Nyt on ensimmäistä lappua jo käytetty, hyvin lähti silmämeikit vanulapulla ja meikinpoistoaineella. Koko lappu ei sotkeutunut eli huomenna voin vielä käyttää sitä toiselta puolelta.

Ei tarvitse ostaa kertakäyttöisiä vanulappuja, eikä tule enää roskaakaan!

Lanka: Novita Cotton bamboo 50 g
Koukku: 4
Ohje: Meillä kotona (alkuperäinen ohje Mollie Makes)




11.4.2018

Chocolate Chip Cookies

Pehmeää maitosuklaata ja suussa sulavaa fariinisokeria. Vanha ja varma resepti. Paistaessa kannattaa jättää ihan hiukan raa'aksi, niin lopputulos on loistava. Nam!

Resepti täällä.

 

8.4.2018

Virkatut korit

Matosta jäi matonkudetta yli ja jottei kerät jää pyörimään nurkkiin, virkkasin niistä koreja.

Ohjeet kirjasta Molla Mills: Virkkuri (Virkkuutöitä kotiin ja käyttöön).




Viimeiseksi tehtävä piilosilmukkakierros tekee siistin reunan


Hauska ripa pikkukoriin. Ketjusilmukoita ja sen päälle piilosilmukoita.

Kolme uutta valkoista koria. Takimmainen harmaa on vanha.



5.4.2018

Virkattu valkoinen matto

Sain viestin: "Tämmöinen pieni ois todella kiva makkariin, jos joskus kaipaat äiti jotain kivaa käsityötä :)". No, mitäs minä muuta voin kuin alkaa virkkaamaan <3 Varasin kirjastosta kirjan, ostin matonkuteet, kerin vyyhdin ja otin koukun käteen.

Ohjeen matto oli vain 80 cm ja tämä matto 120 cm eli ohje loppui kesken ja piti soveltaa loput. Välillä piti purkaakin, kun reunat alkoi kupruilla. Maton kun pitää olla tasainen, eikä mikään kamppaava möykkykasa :)

Ohje kirjasta Molla Mills: Virkkuri (Virkkuutöitä kotiin ja käyttöön). Koukun koko 10 ja valmismatto painaa 2,5 kg.


Ensimmäinen matonkudevyyhti kerälle ja virkkaamaan

Pienestä se mattokin alkaa

Ja kasvaa äkkiä




Kehä isonee ja tahti hidastuu. Toinen vyyhti piti välillä keriä.

Valmis! Halkaisija 120 cm


Oli kivaa ja koukuttavaa :)

2.4.2018

Pääsiäinen kotona

Aurinkoa, ihmisiä ja iloa. Hiihtoa, laskettelua ja saunomista. Munien maalausta, lankalauantain lankoja ja arpillipiloja. Ruokaa, kakkuja ja suklaamunia. Nuotiopaikan lapiointia ja tämän vuoden ensimmäiset nokipannukahvit. Tulppaaneja, pääsiäisruohoa ohrasta ja herneestä. Kiirastorstain megasuklaaräjähdyssotku naurattaa vieläkin. Olipa ihana pääsiäinen!



Alkuruuaksi pinaattikeittoa ja keitettyjä kananmunia. Pääruoaksi helppo uunilihapullavuoka.


Munien maalaaminen oli niin mukavaa, että siihen osallistuivat kaikki ikään katsomatta.
Terävällä puukolla pieni reikä munan polempiin päihin ja puhaltamalla sisukset ulos.
Saatiin aika paljon munakasta seuraavana aamuna :)

Munat kuivumassa grillitikuissa.
Kauniita koristemunia ja terveellistä iltapalaa

Lankalauntain aamuna talo oli täynnä lankoja! Lankakerä sängyssä ja sitä sitten kerimään lankaa seuraten.
Jollain lanka kävi ulkonakin mutkan, ovesta ulos ja toisesta ovesta sisään.
Langan päässä oli tietenkin perinteisesti suklaamuna.

Aurinko paistoi koko pääsiäisen! Mahtava ilma houkutteli hiihtämään kahteenkin kertaan. Retkieväänä rahkapullaa ja lämmtä mustaherukkamehua. Ja sitten jaksoi kiertää Rehjan saaren toiseenkin kertaan. Ihana aurinko!


Alkukeittona inkivääri-porkkanakeittoa tai pinaattikeittoa.

Niin mureaa lammasta, että kaikki tykkäsivät, kun ei maistunut lampaalle :D
Äiti oli marinoinut sen valmiiksi vanhalla ohjeella
 (voita, valkosipulinkynsiä, pippuria, rosmariinia, suolaa, pikakahvijauhetta ja siirappia).
Minulle jäi vain paistaminen ja vispikermalla voitelu. Seitsemän tuntia uunissa (130 C) takasi mureuden.

Kokonaisia valkosipuleita uunissa tehtynä
(valkosipuleista leikataan hattu pois ja laitetaan folionyyttiin, päälle voita, hunajaa, pippuria ja suolaa).

Punaviinikastiketta, parsaa, uunissa tehtyjä kasviksia (perunaa, bataattia, porkkanaa ja paprikaa) ja salaattia.

Kinderpiirakkaa, marjajuustobrowniesia, Tipukakkua (supersuklainen täytekakku),
rahkapullaa, mämmiä ja vaniljakastiketta, mangohyytelökakkua

Lapioitiin reitti nuotiolle! Aurinko innostaa tekemään vaikka mitä.

Aidot, oikeat nokipannukahvit.

Makkaraa ja rahkapullaa

Mikä keli olla rinteessä!
Kaikki muutkin olivat lähteneet Vuokattiin parkkipaikasta ja hissijonoista päätellen, mutta rinteeseen onneksi mahtui. Oikeaa ruokaa saatiin vasta illalla, joten Tikkukanasta ei ehtinyt ottaa yhtään kuvaa, sen verran nälkä oli jo kaikilla.

1.4.2018

Mämmimutakakku

Jos ei tietäisi tässä olevan mämmiä, niin ei kyllä arvaisi. Ihmettelisi ehkä, että onpa mautonta kakkua. Mämmissä on ruista ja jotenkin sen rukiin maun hoksaa. Ehkä maistuu laimennetulle mämmille. Tässähän on siis mämmiä, suklaata ja kananmunia. Vain kolmea ainetta. Lämpimänä menee kylmän jäätelön kanssa. "Ei jatkoon". Mämmi mämminä. Ei sitä tarvitse mihinkään kakkuun tunkea. Tulipahan kokeiltua :) Nopea oli kyllä tehdä jälkiruoaksi.





Kolmen aineen mämmimutakakku
  • 100 g tummaa suklaata (sulata)
  • 350 g (puoli rovetta) mämmiä (sekoita sulatettuun suklaaseen)
  • 5 keltuaista (lisää taikinaan)
  • 5 valkuaista (vaahdota ja sekoita taikinaan)
Paista irtopohjavuoassa (20 cm, leivinpaperi pohjalle, öljyä reunat) 175 C puoli tuntia. Tarjoile jäätelön kanssa.

Resepti Yhteishyvästä