Bagelit

Pieni annos bageleita iltapalalle. Keitetään ensin vedessä ja paistetaan sitten uunissa. Kaikki syötiin hetkessä.

Keitetyt

Paistetut

Bagelit (8-11 kpl)

Taikina

• 2½ dl vettä (kuumenna kädenlämpöiseksi)
• 1 pss kuivahiivaa
• 1 tl suolaa
• 2 tl sokeria
• 2 rkl öljyä (sekoita hiiva, suola, sokeri ja öljy veteen)
• n. 6 dl vehnäjauhoja (lisää jauhot ja vaivaa 10 minuuttia)

Kohota puoli tuntia. Leivo taikina pyöreiksi palloiksi.

Keittämiseen

• 2 l vettä
• 2 rkl siirappia
• 2 rkl suolaa (lisää siirappi ja suola veteen)

Keitä vesi kiehuvaksi. Tee taikinapalloihin sormilla reikä keskelle ja keitä vedessä puoli minuuttia molemmilta puolilta. Nosta pellille leivinpaperin päälle.

Voiteluun

• muna (voitele munalla)
• unikon siemeniä (ripottele pinnalle unikon siemeniä)

Paista 225 C 10-15 minuuttia.

Ohje Kinuskissa