Junakakku vauvalle

Pienen pojan syntymän ilosta tehty kakku pari vuotta sitten. Kävis toki vaikka ristiäisiinkin. Pinta sokerimassaa, raiteet pikeeria ja juna sokerimassaa, tekstit pikeeriä.

Suklaamoussetäyte

• 250 g tummaa suklaata
• 0,75 dl kahvia
• 3 liivatetta
• 3 keltuaista
• 3 valkuaista
• 3,75 dl kermaa
• 3 rkl sokeria

Liota liivatteet kuumaan kahviin ja sekoita se ohuena nauhana sulatettuun suklaaseen. Lisää keltuaiset. Lisää vaahdotettu ja sokeroitu kerma ja vaahdotetut valkuaiset.