Broccolinipiirakka

Kevään hittikasvis broccolini testattu. Niin kuin parsakaali, mutta pidemmässä varressa. Helppo ja nopea piirakka kaupan valmiiseen lehtitaikinalevyyn Yhteishyvän ohjeella.

Broccolinipiirakka (n. 25 x 35 cm)

• 1 iso (600 g) lehtitaikinalevy (ota sulamaan, kaulitse hiukan astiaan pohjalle ja reunoille sopivaksi
• 200 g broccolini (ota pikkulehdet ja paksut varret pois, keitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia)
• 1 muna
• 1 prk (200 g) kermaviiliä
• 150 g punaleimaemmentaljuustoraastetta
• ½ tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria (sekoita muna, kermaviili, juusto ja mausteet. Levitä taikinalevylle ja asettele keitetyt broccolinit täytteen päälle)

Paista 200 C n. 40 minuuttia.

Ohje Yhteishyvästä