Omenapiirakkaa perinteisesti

Kesämökillä on tunnelmallista syksylläkin. Jopa tunnelmallisempaa. Elävä tuli, kynttilät, villasukat ja tuoreen omenapiirakan tuoksu. Sain leipoa ilman sähköä - ei mikroa, ei vatkainta, eikä sähköuunia. Vain puilla lämmitettävä vanha hella <3

Munat lämpimässä vedessä, jotta vatkautuisivat helpommin

Koska homma piti hoitaa käsin

Perinteinen omenapiirakka

• 2 munaa
• 1½ dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
• 1 dl vispikermaa
• 75 g voita (sulata voi, lisää kerma ja voi taikinaan)
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 1½ tl leivinjauhetta (sekoita jauhot ja lisää taikinaan)

Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 200 C 20-30 minuuttia. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.