Puolukkapiirakkaa, -hilloa ja vispipuuroa

Keittiöön tupsahti kaksi sankoa täynnä puolukoita! Valmiiksi poimittuina, puhdistettuina ja kotiinkuljetettuina. Kiitos äiti!

Puolukkahilloksihan nämä oli tarkoitettu, koska kaikki eivät olleet täysin kypsiä ja kaksi satsia hilloa keitinkin, mutta tuntui niin syksyltä puolukkahillon tuoksuessa ja illan pimetessä, että pakko oli tehdä myös vispipuuroa ja sitä tehdessä tuli mieleen vielä tuore puolukkapiirakka, joten sekin oli ihan pakko laittaa uuniin. Puolukasta on moneksi ja nyt sitä on kokonaisia pakastimessakin. Syksy on ihanaa aikaa.

Puolukkapiirakan tein samalla ohjeella kuin raparperipiirakan (tietenkin vaihdoin raparperit puolukoiksi...).