Turtles-täytekakku

Kolot silmille.

Pohja

• 4 munaa
• 1½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl perunajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Paista 175 C pyöreässä vuoassa.

Hedelmätäyte

• 4 dl vispikermaa (vaahdota)
• 1 prk mangorahkaa
• 1 pilttipurkki mangososetta
• 1 dl sokeria (lisää kermaan rahka, sose ja sokeri)
• 2 kiiviä
• 3 persikan puolikasta (lisää hedelmät pieninä palasina)
• 6 liivatetta (liota kylmässä vedessä ja sulata pieneen tilkkaan persikkapurkin liemeen, kaada ohuena nauhana täytteeseen)

Kostutus sitruunalimpparilla.