Mokkapalaa myyjäisiin

Helppoa ja nopeaa koulun myyjäisiin. Tekemällä suoraan alumiinivuokaan, saa kätevän paketin, kun sitoo vielä sellofaania suojaksi.

Mokkapalat (3 alumiinivuokaa tai 1 uunipelti)

Pohja

• 4 munaa
• 3 dl sokeria (vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi)
• 2 dl maitoa
• 200 g margariinia (sulata, lisää maito ja margariini)
• 5 dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 3 tl vanilliinisokeria
• 3 rkl kaakaojauhetta (yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan)

Paista uunipeltiä tavallisessa uunissa 200 C n. 20 minuuttia tai 

alumiinivuokia kiertoilmauunissa kolmessa tasossa 170 C n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuorrutus

• 300 g tomusokeria
• 1 rkl vanilliinisokeria
• 1 rkl kaakaota
• sulatettua voita
• vahvaa kahvia

Sekoita kaikki ainekset. Tarkkoja määriä on vaikea sanoa, pääasia, että tulee jämäkkää, mutta helposti levitettävää. Pinnalle nonparalleja tai kookoshiutaleita.