Hämähäkkimuffinssit

Suklaasitruunaturkinpippurimuffinsseja. Kaakaota ja suklaata, jotta ovat hämähäkin värisiä. Halusin niihin myös pirteyttä, joten laitoin myös sitruunaa ja Turkipippurirouhetta. Paistettu minimuffinssivuoalla, jotta saan pieniä hämähäkkejä. Lopputaikinan paistoin normaalikokoisiksi muffinssiksi ja niistä on nuo kaksi testihämähäkkiä tehty. Pienet nukkuvat nyt pakastimessa ja heräävät vasta halloweenina ja saavat silloin jalat.

Hämähäkkimuffinssit (48 kpl mini ja 9 kpl normaali)

• 200 g voita
• 2 dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
• 3 munaa (lisää  munat yksitellen ja vatkaa koko ajan)
• 100 g sitruunatuorejuustoa (lisää vaahtoon ja vatkaa)
• 4½ vehnäjauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 75 g Turkinpippurirouhetta (sekoita kuivat aineet)
• 1 dl maitoa
• 2 rkl sitruunamehua (lisää maito ja sitruunamehu vuorotellen kuivien aineiden kanssa)
• 150 g tummaa suklaata (rouhi ja lisää taikinaan)

Paista voidelluissa muffinssivuoissa 200 C. Pieniä noin 10 minuuttia, normaalikokoiia noin 14 minuuttia, varmista kysyys tikulla. Pursota sulatetulla tummalla suklaalla pää ja jalat sekä risti selkään.