20.10.2014

Pienet karjalanpiirakat -video

Pakkaspäivä mökillä ja kamera & kuvaaja sattuivat olemaan mukana. Tuli rätisi hellassa, kamera napsui ja piirakoita tuli. Tein tosi pieniä, muotin halkaisija 8 cm. Söpöjä ja sopivat hyvin vaikka juhliin, nyt kaikki tuli syötyä saman tien.




Puuro
  • 2 dl vettä
  • 2 dl puuroriisiä (keitä vettä ja riisiä kunnes vesi häviää)
  • 1 l punaista maitoa (lisää maito ja keitä melkein tunti)
  • 1 tl suolaa (mausta suolalla)
Kuoritaikina
  • 2 dl kylmää vettä
  • 1 tl suolaa
  • 5-5½ dl Sunnuntai hienoja täysjyväruisjauhoja
Paista 275 C noin 10-15 minuuttia. Voiteluun voisulaa, ehdottomasti oikeaa voita.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti