 |
| Kuvioita yksinkertaisesti. |
Tiramisu
- 4 munaa (erottele keltuaiset ja valkuaiset, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi)
- 4 rkl sokeria (lisää sokeri keltuaisiin ja vatkaa vaahdoksi)
- 400 g mascarponejuustoa (lisää marcarpone keltuaisvaahtoon ja lisää sitten varovasti valkuaisvaahto)
- 3 rkl jälkiruokaviiniä (käytin Mural de Favaios) (lisää munajuustovaahtoon)
- 200 g tiramisukeksejä
- 1 dl vahvaa kahvia (ja loraus jälkiruokaviiniä)
- 75 g tummaa suklaata (rouhittuna)
- 4 rkl kaakaojauhetta
Vuoan pohjalle vaahtoa, päälle suklaarouhetta. Kahviin lorautin vielä jälkiruokaviiniä, ei maistunut tarpeeksi vaahdossa. Kasta keksi jäähtyneessä kahviviiniseoksessa ja laita vieri viereen vaahdon päälle. Taas vaahtokerros, suklaata ja päälle keksit. Päällimmäiseksi vaahtokerros. Siivilöi pinnalle kaakaota. Saa maustua jääkaapissa muutaman tunnin tai vaikka seuraavaan päivään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti