Bebet

Uusia vuokia! Heti testaamaan. Helppo tehdä etukäteen, koska kestävät hyvin pakastamisen.

Piente vuokien voitelu on näpertelyä, mutta voiteleminen ei ole kovin tarkkaa, koska paistetut pohjat irtosivat helposti.

Monessa ohjeessa neuvottiin tekemään pallo ja taputtelemaan sen vuoan pohjalle ja reunoille. Minusta pajon helpommalla pääsee kaulitsemalla ja ottamalla vuoalla palasen.

Tai voi palan leikata vähän isommallakin muotilla ja leikata vuoan yli tulevat osat pois.

Täytteet sisällä. Tasoittelin vielä veitsellä.

Pohjataikina

• 200 g margariinia
• 1½ dl sokeria (vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi)
• 1 muna (lisää muna vatkaten)
• 4½ dl vehnäjauhoja (lisää jauhot)
• paista 175 C 10 minuuttia

Täyte

• 3½ rkl sokeria
• 4 tl perunajauhoja
• 1 3/4 dl vispikermaa
• 2 keltuaista (Sekoita sokeri, perunajauhot, kerma ja keltuaiset kattilassa ja anna kiehahtaa. Jäähdytä.)
• 175 g voita
• 3 tl vaniljasokeria (vatkaa voi ja vaniljasokeri ja lisää sitten jäähtynyt kiisseli siihen)

Kuorrute

• 4 dl tomusokeria
• vettä (lisää tomusokeriin vettä lusikallinen kerrallaan, kunnes on sopivan paksuista)
• elintarvikeväriä
• nonparelleja

Ohje Valion ja Kinuskikissan sivuilta.