Mangomunat

Mangorahkaa suklaamunan kuoressa ja päällä mangohyytelöä keltuaisena. Hauska idea pääsiäiseksi! Sain vielä pikkuapulaisen kylään ja kaveriksi jälkkärin tekoon.

Täyte melkein sama kuin mangohyytelökakussa, eri juusto, eikä liivatetta.

Mangomunat

Keltuainen

• 1½ liivatetta (liota kylmässä vedessä)
• ½ pilttipurkkia mangososetta
• 1/4 dl sokeria (sekoita mangosose ja sokeri)
• ½ dl mangoappelsiinimehua (kuumenna ja sulata liivatteet mehuun, sekoita täytteeseen)

Kaada keltuaiset jääkaapin munien säilytyskoteloon ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

Valkuainen

• 2 dl vispikermaa (vaahdota)
• 1 prk (200 g) maitorahkaa
• 1 prk (200 g) Mascarpone-juustoa 
• 1 dl sokeria
• 2 pilttipurkkia mangososetta (lisää kaikki kermavaahtoon ja vatkaa tasaiseksi)

Munan kuoret

Avaa suklaamunat varovasti veitsellä ja täytä "valkuaisella" ja laita koristeeksi "keltuainen"