Kahden aineen kakku

Vihdoin ja viimeinen kokeilin tätä, mistä on jo pitkään puhuttu. Munista ja suklaasta tehty kakku. Ei jauhoja, ei sokeria. Kostean kevyt.

Näistäkö kakku?

Leivinpaperi pohjalle ja reunoille, voitelua ei tarvita.

Kahden aineen kakku

• 3 munaa (erottele valkuaiset ja keltuaiset, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi)
• 165 g tummaa suklaata (sulata ja sekoita siihen keltuaiset)

Yhdistä valkuaisvaahto keltuais-suklaa-seokseen. Paista mahdollisimman pienessä (irtopohja)vuoassa, tässä oli halkaisija 20 cm, mutta pienemmällä saisi korkeamman. 

170 C 30 minuuttia.