30.8.2015

Seeprakakku salmakkiraidoilla

Kinuskikissa teki tätä keväällä ja nyt minäkin kokeilin. Raidat eivät menneet niin tasaisesti, mutta hauska idea tässä kyllä oli. Maistuu salmiakin ystäville.







Seeprakakku salmiakkiraidoilla

Pohja

  • 250 g Domino-keksejä (murskaa yleiskoneella)
  • 50 g margariinia (sulata)
  • 1 rkl Apteekin salmiakki-mixeriä
  • ½ dl kaakaojauhetta (sekoita kaikki aineet ja painele irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle leivinpaperin päälle)

Salmiakkikiisseli

  • 5 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 2½ dl Apteekin salmikki -mixeriä
  • 2½ dl vettä (sekoita salmiakki ja vesi kattilassa)
  • 2 rkl sokeria
  • ½ dl maissitärkkelystä (sekoita sokeri ja maissitärkkelys ja lisää nesteeseen)
Kiehauta, kunnes pulpahtaa ja sakenee. Lisää liivatteet ja sekoita. Anna jäähtyä huoneen lämpöiseksi välillä sekoittaen.


Vaniljatäyte

  • 8 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 650 g Eila vaniljajogurttia
  • 700 g  vaniljarahkaa
  • ½ dl sokeria (sekoita jogurtti, rahka ja sokeri)
  • 1 dl vettä (kuumenna vesi ja sulata liivatteet siihen, sekoita ohuena nauhana täytteeseen samalla sekoittaen)
Laita täytteet eri kannuihin. Kaada vuorotellen keskelle kakkupohjaa. Raidat leviävät itsestän viivoiksi. Anna hyytyä seuraavaan päivää. Irroita irtopohjavuoasta ja poista myös paperi alta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti