Mansikkatäytekakku

Mansikoidenpakastuspäivän sivutuotteena nopea mansikkakakku. Välissä vadelmahilloa, kermavaahtoa ja mansikoita. Täytän kakun yleensä vuokaan, mutta tämä kasattiin suoraan tarjoiluastialle. Tytär pursotti kerman ja minä nakkelin mansikat. Naked cake valmituu joutuisasti, kun ei tarvitse reunoja piilottaa. Nopsaa hävisi myös lautaselta.