Macarons

Vihreitä tällä kertaa. Lime-valkosuklaa-täytteellä.

Mystisiä olentoja nämä kyllä ovat. Mistä nuo ruskeat pohjat ja ilmakuplat oikein tulivat? No, tulen tekemään joskus vielä uudestaan.

lime-valkosuklaatäyte

Macarons

Resepti täällä.

Lime-valkosuklaa-täyte

• 1 limen kuori raastettuna
• 1 limen mehu eli ½ dl
• 1/4 d vettä
• 1 rkl maissijauhoja
• 1 keltuainen
• 1 rkl sokeria (sekoita lime, vesi, jauhot, keltuainen ja sokeri kattilassa, kiehauta kunnes sakenee, jäähdytä)
• vihreää väriäainetta (lisää väriaine)
• 140 g valkosuklaata (sulata suklaa ja sekoita täytten kanssa)

Pursota macaronille ja paina toinen päälle.