Piirakka

Tämä nyt tuli tehtyä ihan vaan siitä riemusta, että macaronien täytekokeilut piti johonkin laittaa. Peruspiirakka johon yleensä laittaisin marjoja, mutta nyt siis vadelmamarmeladi-valkosuklaa-tomusokeri-mansikkasose-sekoitusta.

Pohjataikina on niin pehmyt, että täyte oli pakko pursottaa.

Murut päälle ja uuniin.

Piirakka

Pohja

• 2 munaa
• 1½ dl sokeria
• 1 dl kermaa tai maitoa
• 75 g margariinia
• 2½ dl vehnäjauhoja (korvasin pienen osan jauhoista vehnäleseillä)
• 1 tl vanilliinisokeria
• 1½ tl leivinjauhetta

Päälle

• marjoja, omenaa tai raparperia 

Sattuneesta syystä minulla oli kahta eri täytettä yhdistettynä. Toisessa vadelmamarmeladia, valkosuklaata ja tomusokeria. Toisessa mansikkasosetta ja valkosuklaata. Hyvin toimivat piirakassa, mutta ei voita oikeita marjoja. 

Murupinta

• ½ dl sokeria
• 1½ dl vehnäjauhoja (yhdistä sokeri ja vehnäjauhot
• 40 g margariinia (sulata ja sekoita sokeri-vehnäjauhoseokseen)

Ripottele pinnalle. Paista 200 C reilu puoli tuntia.