Kinkku-meetvursti-voileipäkakku

Rippijuhlista on jo tovi, mutta vielä on suolaiset laittamatta tänne. Voileipäkakku oli aika iso, pohja 22 x 30 cm ja korkeutta viisi leipäkerrosta. Riitti ja jäikin.

Saman tyylinen kakku pienempänä täällä.

Kinkku-meetvursti-voileipäkakku

Kinkkutäyte (2 väliä)

• 600 g saunapalvikinkkusiivuja (kuutioi)
• 6 rkl sinappikurkkusalaattia
• 2 prk (á 200 g) ruohosipulituorejuustoa
• 1 prk kermaviiliä (sekoita kaikki aineet)

Meetvurstitäyte (2 väliä)

• 400 g meetvurstia (kuutioi)
• 1 prk (á 200 g) ruohosipulituorejuustoa
• 1 prk kermaviiliä (sekoita kaikki aineet)

Leipänä ruis- ja sekavuokaa. Kostutus lihaliemellä. 2 väliä kinkku- ja 2 väliä meetvurstitäytettä.

Pinnalle

• 4 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)
• 2 prk (á 200 g) ruohosipulituorejuustoa (sekoita kermavaahtoon)

Koristeeksi

• salaattia
• viinirypäleitä
• herneenversoja