Perinteistä ja hyvää. Ennen vanhaan äiti teki aina vaalean pohjan ja tumman kuorrutuksen. Monta vuotta olen kuitenkin tehnyt tällä ohjeella. Vähän modernimpi versio löytyy täältä.
Pohja
- 4 munaa
- 3 dl sokeria (vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi)
- 2 dl maitoa
- 200 g margariinia (sulata, lisää maito ja margariini)
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 3 tl vanilliinisokeria
- 3 rkl kaakaojauhetta (yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan)
- Paista uunipellillä 200 C n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
- 300 g tomusokeria
- 1 rkl vanilliinisokeria
- 1 rkl kaakaota
- sulatettua voita
- vahvaa kahvia
- sekoita kaikki ainekset. Tarkkoja määriä on vaikea sanoa, lisää tarvittaessa tomusokeria, että jämäkkää, mutta kuitenkin helposti levitettävää.
- Pinnalle kookoshiutaleita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti