Tomaatti-mozzarellapiirakka
Pohja
- 1 pss perunamuusijauhetta
- 2 dl hiivaleipäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet)
- 100 g margariinia (sekoita margariini ja jauhot muruseokseksi)
- ½ dl vettä (lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi)
Kaulitse voideltuun piirakkavuokaan ja esipaista 200 C 8 minuuttia.
Täyte
- 1 prk minimozzarellaa mausteliemessä
- kirsikkatomaatteja
- basilikan lehtiä (paloittele mozzarella, tomaattit ja basilika ja laita esipaistetulle pohjalle)
- 2 munaa
- 2 dl vispikermaa
- 3 rkl pestoa (sekoita munat, kerma ja pesto ja kaada täytteiden päälle)
Paista 200 C 25 minuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti