Mustaherukanlehtijuoma

Tekovaiheessa vedessä lilluvista lehdistä tuli mieleen saunavastan liotusvesi :D Joten tämä sopii tosi hyvin juhannukseksi! Lopputuloksena hieman kirpakka, mutta sopivasti sokerilla pehmennetty maku. Mustaherukka maistuu myös, vaikka tehdään pelkästään lehdistä. Erilainen kesäjuoma. Ei hullumpi vaikka juhlien alkoholittomaksi onnittelumaljaksi. Kippis!

Mustaherukanlehtijuoma

• 4 l mustaherukan lehtiä (huuhtele vedellä)
• 4 l vettä (keitä ja kaada lehtien päälle, anna jäähtyä huoneenlämpimäksi)
• 40 g sitruunahappoa (lisää sitruunahappo, sekoita ja anna seisoa seuraavaan päivään)
• 400 g sokeria (siivilöi lehdet pois ja lisää juomaan sokeri, pullota ja säilytä kylmässä)

Raparperimehu

Tein raparperimehua kahdella eri tavalla, toisen sitruunahapolla ja toisen keittämällä. Enemmän makua tuli minun mielestä keittämällä, mutta toki siinä maistui myös vanilja ja kaneli. Raikasta kesäjuomaa!

Raparperimehu keittämällä

• 1 kg raparperia (paloittele)
• 2 l vettä
• vaniljatanko
• kanelitanko (keitä raparperia ja mausteita vedessä 15 minuuttia, siivilöi)
• 2 dl sokeria 
• 1 sitruunan mehu (lisää sokeri ja halutessasi sitruunan mehu)

Raparperimehu sitruunahapolla

• 1 kg raparperia (paloittele)
• 2 rkl sitruunahappoa (laita raparperit ja sitruunahappo kulhoon tai kattilaan)
• 2 l vettä (keitä ja kaada raparperien ja sitruunahapon päälle, anna seisoa vuorokausi huoneenlämmössä)
• 5 dl sokeria (siivilöi ja lisää sokeri, laimenna halutessasi vichyllä tarjoillessa)