Sokerimassasta lumihiutaleita edellisenä päivänä, että ehtivät kovettua. |
Peruskakkupohja
- 4 munaa
- 1½ dl sokeria (vatkaa munat ja sokeri)
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja yhdistä taikinaan)
- paista 175 C n. 40 minuuttia
- 6 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
- 4½ dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)
- 450 g lakkahilloa (laita hillo siivilään ja sekoita lusikalla, niin kauan, että vain kivet jäävät siivilään, lisää sileä hillo kermavaahtoon)
- 300 g valkosuklaata (sulata ja lisää kermavaahtoo)
- 3/4 dl lakkalikööriä (kuumenna ja sulata liivatteet siihen ja kaada ohuena nauhana täytteeseen)
Täytä kakku ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Pinnalle kermavaahtoa, osa värjätty vaaleansiniseksi.