Kämppäelämää Jerisjärvellä

Olipa oikein ajoitettu reissu kämpälle kesäkuun puolivälissä: mahtavat helteet, eikä hyttysiä. Kolmena päivänä tunturissa ja muut ajat pihan raivausta, kämpän siivoamista ja normaalit ruoka- ja saunahommat. Paljon tekemistä, mutta mukavaa puuhaa porukalla.

Särkitunturissa uin huipulla lammessa ja kodassa lämmitettiin Muurahaiset kiipeävät puuhun -ruokaa. Keimiötunturissa käytiin nopea kahden tunnin reissu. Pisin reissu oli Vuontispirtiltä Hotelli Pallakselle 17 km, matkalla keiteltiin valmispastaa Nammalakurussa.

Tein kotona valmiita ruokia matkaan

• hirveän hyvää hirvipaistia ja kastiketta
• soijarouhelasagnea (pakastin paistamattomana ja paistettiin pihahellan uunissa)
• muurahaiset kiipeävät puuhun -nuudeliruokaa
• kanapiirakkaa
• vadelmasoppaa
• siemennäkkäriä
• chocolate chip cookies
• pullaakin tein mutta unohtuivat kotipakastimeen :D

Kummisetä teki aikamoisen laituriyllätyksen. Ideoi, hankki tarvikkeet, rakensi, kuskasi ja asensi paikoilleen. Tuosta noin vaan. Nyt järveen on paljon turvallisempi mennä uimaan ja pienellä laiturilla mahtuu kaksi pientä penkkiä ja eteen avautuu aina upeat Pallakset. K i i t o s !

Viisi yötä kämpällä meni todella nopeasti ja iltaisin kaaduttiin väsyneinä sänkyyn. Kuinkahan kauan siellä pitäisi olla, että tulisi koti-ikävä? Nyt jäi vaan ikävä sinne.

Keimiötunturin huipulla +27 C ja kova tuuli. Melkein vei mennessään.

Kämpän pihan vanha ruosteinen hella otettiin taas käyttöön vuosien jälkeen.
Hyvin toimi. Uunissa paistettiin jopa lasagne.

Hellalla keitettiin perunoita ja lämmitettiin kastiketta. Hirveän hyvän hirvipaistin olin
tehnyt jo kotona ja äiti savustanut lohen. Lisäksi suolasisiikaa, salaattia ja puolukkahilloa. 

Uudella, pienellä laiturilla voi nauttia kupin kuumaa aamulla ja ihailla pallaksia.

Toiveajattelua! Miten ihana olisikaan ollut loikoilla riippumatossa ja lukea.
Mutta ei malttanut, kun oli kaikkea muuta. Ehkä ensi kerralla.

Kävelin kuopuksen kanssa Pallasjärveltä Hotelli Pallakselle 17 km.
Kyllä siinä jalkoja pitää välillä lepuuttaa.

Juhannus 2021

Mikä helle! Koko juhannus oltiin rannalla. Uitiin ja pulikoitiin, pelailtiin ja kokkailtiin. Tiskipaikkakin järjestettiin rantaan, ettei vaan tarvinnut olla yhtään mökin sisällä.

Mökin piha tuntui ihan (aikuisten)lasten puuhamaalta. Oli slackline missä kiipeillä, päältä ajatteva ruohonleikkuri millä leikkiä formuloita, pallopelejä, riippumatto ja järvi uintileluineen.

Juhannusaaton kahvipöydässä oli valmiiksi kotona tehtyjä suolaisia piirakoita ja raparperitäytteinen koivukakku, mansikkabrita ja kinderpiirakkaa.

Välillä uitiin.

Ruokaa laitettiin porukalla, jokaiselle riitti hommaa, kun ruokia kannettiin mökin kellarista rannalle ja kokkailtiin. Vihersalaattia, pastasalaattia, savulohta, suolalohta ja -siikaa, sillejä, uusia perunoita, voikastiketta ja naudan sisäfileetä sekä paholaisen hilloa. Jälkiruoaksi daim-mansikkajäätelökakku.

Taas uitiin. Ja saunottiin.

Yöpalaksi grillikodassa paistettiin makkaraa ja jäljelle jääneitä suolaisia piirakoita. Juhannuksena syötiin ähkyyn asti niin kuin jouluna konsanaan. Eikä paarmatkaan nähneet nälkää.

Koivukakku raparperitäytteellä, ohje täällä.

Mansikkabrita, ohje täällä. Tein tuplakokoisena eli paistoin kaksi pellillistä.
Neljä kerrosta, täytettä kolmeen väliin.

Molemmat kakut meni, tuoreista marjoista tehty kakku on parasta!

Lisäksi kinderpiirakkaa.

Suolaisia piirakoita: tomaatti-feta-, kana ja kasvispiirakka.

Vesi oli niin lämmintä!

Vihersalaattia, pastasalaattia, savulohta, suolalohta, suolasiikaa, sillejä, paholaisenhilloa, chimichurria. Kuvasta puuttuvat uudet perunat, voikastike ja naudan sisäfileepihvit.

Jälkiruoaksi Daim-mansikkajäätelökakku.

Hyvää kesää!

Lämminta kesää!

Huhtikuussa Pallaksella

Keskellä kesän kuumimpia helteitä on kiva muistella huhtikuista naisten retkeä Pallakselle. Aurinko paistoi silloinkin todella lämpimästi, Vatikurussa pärjässä hetken ilman paitaakin.

Hiihdettiin Pallakselta Vuontisjärvelle 19 km. Ihania maisemia, iloisia ihmisiä ja lämmittävä aurinko. Viimeinen lasku Montellinmajalta oli 3 km pitkä ja mieleenpainuva kokemus - koko matka piti aurata niin, että lonkkiin sattui, mutta perille päästiin jalat tutisten.

Liukulumikenkäiltiin Hotelli Pallakselta Taivaskeron huipulle. Välillä tehtiin leiripaikka Vatikurun rinteeseen porontaljoineen ja skumppalaseineen. Niin vaikuttavan kaunis paikka, sininen taivas ja valkoiset tunturit. Liukulumikenkäily kuulosta helpolta, mutta eipä ollutkaan. Tasapaino oli koetuksella, kun "sukset" sivuttain holtittomasti. Ylös päästiin niillä, mutta melkein hävettää tunnustaa, että alasmennessä piti ottaa liukulumikengät käteen ja kävellä jyrkimmät kohdat. Olisipa ollut laskettelusukset jalassa tuossa vaiheessa.

Perinteisillä lumikengillä käytiin Lommoltunturissa, syötiin päällä eväät ja tultiin alas. Kaunis paikka tuokin, mutta ei vedä vertoja Pallakselle. Pallas on paras.

Päivät siis ulkoiltiin ja iltaisin kämpän perustoiminnot kuten puiden ja veden kanto vie aikaa. Vaikka ruoanlaitto kivaa onkin, niin kämpällä tilat on pienemmät ja olosuhteet erilaiset, joten tein kotona jo paljon ruokia valmiiksi. 

• Paistamaton, pakastettu lasagne on näppärä kämppäruoka. Toimi kylmälaukussa matkalla kylmäkallena, sitten sai sulaa ja paistettiin hellanuunissa, mitä piti muutenkin käyttää lämmityksen vuoksi.
• Lohikeitto toimii aina ja on helppo lämmittää yhdessä kattilassa.
• Tomaatti-fetapiirakka foliovuoassa on myös vaivaton lämmittää hellan uunissa tai puulieden päällä.

Lisäksi mukana oli kotona tehtyjä herkkuja

• marjajuustobrowniesia
• chocolate chip cookiesia
• ohuen ohutta siemennäkkäriä
• vispipuuroa
• vadelmasoppaa

Muut ruokaostokset hoidettiin Rovaniemen Prisman verkkokaupan kautta, matkalla vain koukattiin valmiiksi kerätyt ruoat autoon. Säästyi varmasti tunti aikaa, kun ei lähdetty kauppaan haahuilemaan.

Puuhellalla keiteltiin kämpällä pannukahvia ja kaurapuuroa aamuisin ja kanaa, kasviksia ja riisiä yhdeksi ruoaksi.

Joka päivä paistoi aurinko pilvettömältä taivaalta! Ihan uskomaton tuuri, kun loma oli päätetty tuohon ajankohtaan jo kauan aikaa sitten.

Aamu-uinti Pallaksia ihaillen

Porontalja selkään ja kohti Vatikurua

Lommoltunturin huipulla marjajuustobrowniesia, siemennäkkäriä,
chocolate chip cookieseja ja kuivalihaa

Jerisjärvellä