Näytetään tekstit, joissa on tunniste Äitienpäivä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Äitienpäivä. Näytä kaikki tekstit

14.5.2023

Vaaleat Riddarit Plötulopista äitienpäiväksi

Plötylopista äidille ja minulle samanlaiset villapaidat. Tämä lanka oli minulle uusi, tiesin sen helposti katkeavaksi ja alussa se katkeilikin. Opin varomaan, mutta jotenkin käsittelin sitä liian hellästi ja tein löysempää kuin normaalisti. Ja jostain syystä vielä nro 5 puikoilla. Isohan siitä tuli, mutta onneksi äidille sopiva.

Värit ovat niin lähellä toisiaan, että pelkästään kahta lankaa katsomalla oli vaikea erottaa kumpi on norsunluun beige ja kumpi valkoinen. Lopputulos oli kuitenkin niin herkän kaunis, että tein itsellekin samanlaisen. Nro 4,5 puikoilla ja normaalilla käsialalla ja sopiva tuli.

Plötylopi on ihanan kevyt lanka, varsinkin vain yhdellä langalla neulottuna. Höyhenenkevyt lopputulos. Resorit neuloin kahdella, jotta kestää, mutta paidan yksinkertaisella langalla.

Materiaali ja ohje oli siis molemmissa sama. XS ja hiukan muunneltu Riddari. Lopputuloksena kaksi erilaista paitaa.





Samahan se on ihmisen geeneissäkin. Geenit siirtyvät sukupolvelta toiselle. Jotain geenejä enemmän, jotain vähemmän. Siihen millainen ihmisestä tulee vaikuttaa kuitenkin moni muukin asia. Miten sitä on hoidettu, kasvatettu ja huomioitu. Millaista esimerkkiä on näytetty. Miten elämän tuulet kuljettaa.

Samoin kuin samoista langoista syntyy uniikkeja villapaitoja, niin samoista geeneistä syntyy uniikkeja lapsia. Kaikki niin arvokkaita ja rakkaita.

Kiitollinen viisaasta äidistä, jolta saan edelleenkin vastauksia mihin tahansa kysymykseen. Liittyivätpä ne sudokuihin, elämään tai johonkin ihan pikkujuttuun. Kiitollinen omista lapsista, joita ilman en olisi äiti. Lapset ovat kaikki kaikessa <3

Lämmintä äitienpäivää!

30.5.2021

Valkoinen mansikkakakku

 Valkoinen, mutta täynnä ihanaa, punaista mansikkaa. Koristeina aitoja kukkia.





9.5.2020

Äitienpäiväkakku (video)

Kesäinen kakku, vaikka tänään on kylmä vesisade päivä. Onneksi huomiseksi äitienpäiväksi on luvattu aurinkoa.

Samantyylisiä kakkuja täällä.

Hyvää äitienpäivää!



Äitienpäiväkakku

Pohja
  • 4 munaa
  • 1½ dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja lisää täytteeseen)
Paista voidellussa ja mannaryynitetyssä vuoassa (20 cm) 175 C noin 50 minuuttia. Kumoa ja anna levätä kuvun alla seuraavaan päivään.

Leikkaa kakku viiteen ohueen osaan eli täytettä tulee neljään väliin. Kasaa kakku ylösalaisin kelmulla vuorattuun kakkuvuokaan. Kostutus sitruunalimpparilla.

Punaisten marjojen täyte (kahteen väliin)
  • 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 2 dl vispikermaa (vaahdota)
  • 1 prk (200 g) mansikkarahkaa
  • 0,5 l pakastemansikoita (sulata ja valuta liemi pois, soseuta)
  • ½ dl punaisia viinimarjoja (sulata ja soseuta)
  • 1/4 dl sokeria (lisää rahka, marjasoseet ja sokeri täytteeseen)
  • 1/4 dl mansikoiden mehua (kuumenna ja sulata puristellut liivatteet siihen, kaada ohuena nauhana täytteeseen ja sekoita samalla)
  • pakastevadelmia (kun olet levittänyt täytteen kakkupohjan päälle, upota siihen jäisiä vadelmia)
Hillo-kermavaahtotäyte (kahteen väliin)
  • 2 dl vispikermaa (vaahdota)
  • sokeria
  • vaniljasokeria (mausta kermavaahto sokereilla)
  • vadelmahilloa (levitä kakkupohjan päälle ohut kerros hilloa ja päälle kermavaahtoa)
Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kuorrutus
  • 4 dl vispikermaa (vaahdota)
  • sokeria
  • vaniljasokeria (mausta kermavaahto sokereilla)
  • pinkkiä elintarvikeväriä (värjää pieni osa kermavaahdosta punaiseksi)
Levitä valkoinen kermavaahto kakun päälle ja reunoille. Lisää punaista kermavaahtoa reunojen alaosaan ja tasoita.

Koristeet
  • valutettua suklaata (sulata kuumaan kermaan maitosuklaapaloja ja sekoitettu tasaiseksi)
  • tuoreita mansikoita
  • kandeerattuja ruusun terälehtiä (irroita ruusun terälehdet, käytä kananmunan valkuaisessa ja upota Siro erikoishienoon sokeriin, anna kuivua seuraavaan päivään)
  • suklaaperhoset ja äiti-teksti (sulata tummaa suklaata, 
  • minivaahtokarkkeja

12.5.2019

Äitienpäivän aamupala

Jokainen aamu alkaa puurolla, myös äitienpäivä. Viime päivinä olen hurahtanut smootiehin, joita muut ovat tehneet jo vuosia. Eri hedelmiä vaan sekaisin ja hyvää on.

Onnea kaikille äideille!

Äitienpäivän aamupala

kaurapuuroa & puolukkasoppaa
marjasmoothiebowl
kerroshedelmäsmoothie
nakkeja & munakasta
leipää & leikkeleitä
pancakes & vaahtearasiirappia ja marjoja




Mustikkaa, mansikkaa ja maustamatonta jogruttia soseena.
Pinnalla auringonkukan siemeniä, mustikoita, banaania, kiivä ja vadelmia.


Alimpana mangoa, keskellä nektariinia ja kiiviä ja pinnalla ananasta ja hiukan kiiviä.
Soseutin hedelmät puolen yön aikaan ja laitoin jääkaappiin erikseen rasioissa, aamulla kasasin laseihin.

Pancakestaikinan tein illalla jääkaappin ja paistoin aamulla.

13.5.2018

Äitienpäiväkakku

Mahtava helle! Kesän kuumimmat päivät jo toukokuussa, +27 C eikä tuulta. Vuosi sitten äitienpäivänä sanoi 10 cm lunta.

Näin hienoilla ilmoilla viihdyn ulkona, enkä leivo. Äitienpäiväkakku kuitenkin pitää olla, joten tein tämän kolmena iltana, sitten kun aurinko oli jo laskenut. Pohja torstaina, täyttö perjantain, kuorrutus lauantaina Suomen lätkäpelin ja Euroviisujen aikaan. Sunnuntaina lasten kanssa koristeet päälle.

Aurinkoista äitienpäivää!

Kukkapenkin uusi uusipolku valmistui juuri äitienpäiväksi

Marenkeja kakunkoristeiksi. Ohje täällä, mutta tein puolikkaan annoksen.









Äitienpäiväkakku

Pohja
  • 4 munaa
  • 1½ sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja sekoita varovasti taikinaan)
Paista voidellussa ja mannaryynitetyssä vuoassa (20 cm) noin 40 minuuttia, tarkasta kypsyys tikulla. Anna seisoa vuoan alla seuraavaan päivään.

Leikkaa kakku neljään osaan eli täytettä tulee kolmeen väliin. Täytä kakku ylösalaisin kelmutettuun vuokaan. Kostutus sitruunalimpparilla.

Täyte
  • 4 dl vispikermaa (vaahdota)
  • sokeria
  • vaniljasokeria (sekoita rahka ja sokerit kermavaahtoon)
Laita jokaiseen väliin ensin vadelmahilloa, sitten kermavaahtoa ja lopuksi pakastevadelmia sattumiksi.

Reunat
  • 2 dl vispikermaa (vaahdota)
  • sokeria
  • vaniljasokeria
  • pinkkiä väriainetta (sekoita kaikki aineet)
Levitä kakun reunoille.

Valuvat suklaaviivat
  • 1/3 dl vispikermaa (kuumenna kattilassa kiehumispisteeseen)
  • 65 g maitosuklaata (sekoita palat kuumaan kermaan)
Laita pursotinpussiin ja valuta viivoja pitkin reunoja. Anna jähmettyä hetki jääkaapissa ennen kuin laitat pintasuklaan, ettei se valu yli.

Suklaapinta
  • 1/3 dl vispikermaa (kuumenna kattilassa kiehumispisteeseen)
  • 65 g maitosuklaata (sekoita palat kuumaan kermaan)
Kaada kakun pinnalle.

Koristeet
Sulata tummaa suklaata ja pursota haluaamasi muotoon. Suklaakiehkuroiden ohjevideo täällä. Lisäksi vaahtokarkkeja, marenkeja ja tuoreita mansikoita.

14.5.2017

Lakkakakku äidille

Äiti oli keittänyt kermaista lohikeittoa ja sen jälkkäriksi sopi lakkakakku.
Resepti täällä ja on näköjään sekin kakku ollut äidille :)

Onnea kaikille äideille!


Kostutus lakkamehulla, väliin lakkahilloa, kermavaahtoa ja lakkoja


Kermavaahto pursotettu kapeana (1-tylla) nauhana kiemuroiksi

Hento suklaaperhonen


Lunta! Koko äitienpäivän satoi ja maailma muuttui taas vallkoiseksi


8.5.2016

Vadelma-kinuski-minitäytekakku

Melkein sama kakku kuin eilen, mutta paljon pienempänä. Pohjassa vain 2 munaa ja halkaisija 16 cm.

Onnea ja aurinkoa äiti!



Vadelma-kinuski-minitäytekakku

Pohja
  • 2 munaa
  • 3/4 dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl kaakaojauhetta (sekoit kuivat aineet ja lisää taikinaan)
Paista voidellussa ja mannaryynitetyssä 16 cm vuoassa 175 C 20-30 minuuttia.

Täyte
Valmista ensin kinuskikastike
  • 120 g fariinisokeria
  • 2 dl vispikermaa (sekoita kerma ja sokeri kattilassa ja kuumenna kiehumispisteeseen, ota pois hellalta, anna jäähtyä jääkaapissa seuraavaan päivään tai ainakin useamman tunnin ajan, kunnes on täysin kylmää)

  • 2 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 1 dl vispikermaa (vaahdota)
  • 200 g vaniljarahkaa (lisää kermavaahtoon)
  • vaahdota tehty kinuskikastike ja lisää täytteeseen
  • 2 rkl sitruunalimparia (kuumenna ja sulata liivaatteet siihen, kaada ohuena nauhana täytteeseen)
  • 150 g jäisiä vadelmia (sekoita täytteeseen)
Leikkaa kakku kolmeen osaan ja täytä kaksi väliä, kostutus sitruunalimpparia

Kinuskipinta
  • 1½ dl vispikermaa
  • 105 g (1½) fariinisokeria 
Keitä kermaa ja sokeria kattilassa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia samalla sekoittaen. Testaa tiputtamalla tippa kylmään veteen. Jos liukenee veteen, jatka keittämistä. Jos pysyy kasassa, kinuski on valmista. Kaada kakun pinnalle.

Reunoille kermavaahtoa ja pinnalle pari vadelmaa.

7.5.2016

Kinuski-vadelmatäytekakku

Pinnalla ja sisällä kinuskia. Täytteen makua miedonnettu rahkalla ja raikastettu vadelmilla. Aurinkoista äitienpäiväviikonloppua!


Sokerimassasta ruusuja valmiilla muoteilla. Leikattun palan reunoja ohennetaan,
kappale taitetaan pitkittän kaksinkerroin, rullataan ruusuksi ja avataan terälehtiä.


Pinnalle tuleva kinuski kiehumassa




Kinuski-vadelmatäytekakku

Pohja
  • 6 munaa
  • 2 1/4 dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • 1½ dl perunajauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan)
Paista voidellussa ja mannaryynitetyssä 26 cm vuoassa 175 C noin 40-50 minuuttia, tarkasta kypsyys tikulla.

Täyte

Valmista ensin kinuskikastike
  • 3 dl vispikermaa
  • 175 g (2½ dl) fariinisokeria (sekoita kerma ja sokeri kattilassa ja kuumenna kiehumapisteeseen, ota pois hellalta, anna jäähtyä jääkaapissa seuraavan päivään tai ainakin useamman tunnin, kunnes on täysin kylmää)

  • 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 3 dl vispikermaa (vaahdota)
  • 200 g vaniljarahkaa (lisää kermavaahtoon)
  • vaahdota tehty kinuskikastike ja lisää täytteeseen
  • 2 rkl sitruunalimpparia (kuumenna ja sulata liivatteet siihen, kaada ohuena nauhana täytteeseen)
  • 200 g jäisiä vadelmia (sekoita täytteeseen)
Leikkaa kakku neljään osaan ja täytä kolme väliä, kostutus sitruunalimpparilla.

Kinuskipinta
  • 2 dl vispikermaa
  • 140 g (2 dl) fariinisokeria 
Keitä kermaa ja sokeria kattilassa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia samalla sekoittaen. Testaa tiputtamalla tippa kylmään veteen. Jos liukenee veteen, jatka keittämistä. Jos pysyy kasassa, kinuski on valmista. Kaada kakun pinnalle.

Reunoille

  • 3 dl vispikermaa (vaahdota)
  • sokeria (lisää kermaan)
Leivitä kerma reunoille ja pursota pinnalle koristereunus. Alareunaan nonparelleja. Koristeeksi ruusut ja lehdet.

12.5.2015

Lahjapaketti-äitienpäiväkakku

Monta vuotta vanha kuva. Pinta värjättyä kermavaahtoa, lahjanaru sokerimassaa, teksti suklaata.

10.5.2015

Äitienpäiväkakku: suklaata ja marjoja

Hyvää äitienpäivää! Suklaa- ja kermakakkua samanlaisilla koristeilla.

Kermakakun ohje täällä.




Tiivis ja suklainen pohja.

Täytteessäkin suklaata.

Kaakaokermavaahtoa reunoille.

Kermaan sulatettua suklaata päälle.

Suklaalla viivoja ja mansikat päälle.

Pari vadelmaa, mustikkaa ja sitruunamelissan lehteä.

Lisää kuvateksti
Äitienpäiväkakku, suklaata ja marjoja

Pohja
  • 150 g voita
  • 150 g tummaa suklaata (sulata voi ja suklaa kattilassa, anna jäähtyä)
  • 1 dl sokeria
  • 5 keltuaista (vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi)
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1/3 dl kaakaojauhetta
  • 1/3 dl perunajauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja lisää sokerikeltuaisvaahtoon yhtäaikaa voisuklaan kanssa)
  • 5 valkuaista
  • 1 dl sokeria (vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja yhdistä varovasti taikinaan)
Paista 175 C n. 45 minuuttia, vuoan halkaisija 16 cm. Pohja nousi vähän koholle, mutta tasoittui, kun kumosi pöydälle ja laittoi vuoan ja painon päälle vähäksi aikaa. Anna seisoa vuoan alla seuraavaan päivään.

Suklaatäyte
  • 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä pehmeäksi)
  • 4 dl vispikermaa (vaahdota)
  • 200 g vaniljarahkaa
  • 1 rkl vaniljasokeria (lisää rahka ja sokeri)
  • 250 g tummaa suklaata (tai maitosuklaata) (sulata ja lisää täytteeseen)
  • tilkka sitruunalimppari (kuumenna ja sulata liivateet siihen, sekoita ohuena nauhana täytteeseen)
Vuoakaan kelmu ja täyte kakku sinne. Kolme väliä eli kakku neljään osaan. Kostutus sitruunalimpparilla, väliin vadelmahilloa ja suklaatäytettä. Anna hyytyä seuraavaan päivään.

Reunoille
  • 2 dl kermaavaahtoa (vatkaa vaahdoksi)
  • vaniljasokeria
  • kaakaojuomajauhetta (ei tummaa kaakaota)

Päälle
  • 3/4 dl vispikermaa (kuumenna kattilassa kiehumispisteeseen)
  • 140 g maitosuklaata (lisää paloiteltu suklaa, sekoita että sulaa tasaiseksi, kaada kakun päälle, valuta vähän reunoille)
Sulatetulla maitosuklaalla viivoja ja marjat päälle.

9.5.2015

Äitienpäiväkakku: kermaa ja marjoja

Tuoreita mansikoita! Nyt niitä taas saa, vaikka monen mutkan kautta jouduinkin niitä metsästämään. Pakastimesta on viime kesän mansikat syöty, joten sisällä on kaupan lakkahilloa. Röyhelöpursotus tehty ruusutyllalla, kurkkaa videokin.




Kuohkea ja tasainen pohja.

Lakkahilloa välissä ja täytteessä.

Jääkaappiin hyytymään.
Vuokaan täyttämällä kakusta tulee tasainen.

Kermavaahto pintaan.

Röyhelöpursotusta.



Suklaaviivoja.

Marjat päälle.

Ja syömään! Onnea äidit jo etukäteen :)
Äitiepäiväkakku, kermaa ja marjoja

Pohja
  • 4 munaa
  • 1½ dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aneet ja lisää taikinaan)
Paista voidellussa ja mannaryynitetyssä 22 cm vuoassa 175 C noin 40 minuuttia. Anna seisoa seuraavaan päivään vuoan alla.

Lakkatäyte
  • 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 4 dl vispikermaa (vaahdota)
  • 1 prk (200 g) vaniljarahkaa
  • ½ dl sokeria
  • 1 prk (400 g) lakkahilloa (lisää rahka, sokeri ja hillo, sekoita)
  • tilkka sitruunalimpparia (kuumenna ja liota liivatteet siihen, kaada ohuena nauhana täytteeseen)
Tein kakkuun kolme väliä. Kostutus sitruunalimpparilla, jokaiseen väliin 1/3 purkki lakkahilloa ja 1/3 osa lakkatäytteestä. Lakkahilloa menee siis yksi purkki täytteeseen ja toinen purkki suoraan väliin. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Kuorrutus
  • 7 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)
  • vaniljasokeria
  • 3 rkl vaniljakreemijauhetta (lisää pursotuksessa käytettävään vaahtoon)
Levitä kerma kakun pinnalle. Lisää vaniljakreemijauhe loppukermaan ja pursota. Päälle maitosuklaaviivoja 0-tyllalla ja tuoreita marjoja.