Lohikeitto

Helppo lohikeitto fileestä. Paloittele lohi ja ripottele pinnalle hienoa merisuolaa. Anna suolautua sen aikaa, että kuorit perunat. Koskenlaskijajuusto antaa makua ja suurustaa liemen.

Lohikeitto

• nokare voita
• 1 sipuli (kuullota kuutioitua sipulia voissa kattilassa)
• 1 l vettä
• 2 kpl kalaliemikuutioita (lisää vesi ja liemikuutiot ja keitä)
• n. 700 g perunoita (kuori ja pilko perunat, laita kalaliemeen kiehumaan)
• 1 pss (200 g) keittojuureksia (lisää keittojuurekset ja anna kiehua)
• 1 pkt (250 g) Koskenlaskijajuustoa (lisää juusto paloina ja keitä niin että sulaa)
• n. 700 g lohifileepaloja (kun perunat ovat kypsiä, lisää paloiteltu lohi, jonka päälle on ripoteltu suolaa. Keitä hetki, lohi kypsyy niin nopeasti.)
• tilliä
• sitruunapippuria
• suolaa (lisää mausteet)

Määrät suuntaa antavia, tee suhteet itsellesi sopiviksi että saat mieleisen keiton. Nauti ruisleivän kanssa.