50 v kakku

Viisikymppinen halusi kakkuun kukkia, lentäviä elukoita, kumpparit ja kastelukannun. Sekä kuvan josta käy ilmi, että on pienestä pitäen pelännyt ötököitä. Koristeet tehtiin etukäteen ja juhlapäivänä tytär laittoi ne paikoilleen.

Sarjakuvassa tilanne pienenä ja viiskymppisenä, lentävät elukat pelottavat edelleen, mikään ei ole muuttunut.

Kakun pinnassa on kermavaahtoa ja kaakaota.

Fiskarsin kastelukannu ja Nokia kumpparit.

Mehiläisiä, ampiaisia, mitä lie?

Perhosia. Siivet tehty muotilla sokerimassasta, vartaloon laitettu nonparellit tuntosarviksi.

Junakakku vauvalle

Pienen pojan syntymän ilosta tehty kakku pari vuotta sitten. Kävis toki vaikka ristiäisiinkin. Pinta sokerimassaa, raiteet pikeeria ja juna sokerimassaa, tekstit pikeeriä.

Suklaamoussetäyte

• 250 g tummaa suklaata
• 0,75 dl kahvia
• 3 liivatetta
• 3 keltuaista
• 3 valkuaista
• 3,75 dl kermaa
• 3 rkl sokeria

Liota liivatteet kuumaan kahviin ja sekoita se ohuena nauhana sulatettuun suklaaseen. Lisää keltuaiset. Lisää vaahdotettu ja sokeroitu kerma ja vaahdotetut valkuaiset.

Enkeltenkakku

Kuin nurinpäin tehty hyytelökakku. Murupohja pinnalla ja täyte pohjalla.

Enkeltenkakku pyöreään vuokaan tehtynä.

Enkeltenkakku sydänvuoassa.

Kokeilin enkeltenkakkua myös rengasvuokaan. Näyttää päällepäin ihan kuivakakulta.

Enkeltenkakku

• 330 g kaurakeksejä
• 140 g margariinia
• 4 liivatetta (sulata sitruunamehuun)
• 1 rkl sitruunamehua
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1,5 dl kinuskikastiketta
• 1 rkl vanilliinisokeria
• 2 dl kermaa vaahdotettuna
• 3 dl punaherukoita (tai vadelmia tai puolukoita)
• koristeluun kinuskikastiketta ja marjoja

Vuoraa vuoka kelmulla. Painele keksinmuru-voi-seos tiiviisti pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aineet ja kaada vuokaa. Anne hyytyä seuraavaan päivään. Laita tarjoilulautanen vuokan päälle ja kippaa kakku oikein päin. Nosta vuoka pois ja irroita kelmu. Koristele kinuskikastikkeella ja marjoilla. Nauti!

Viinimarjahyytelökakku ristiäisiin

Tehty samalla ohjeella, kun edellisen postauksen kakku, mutta ilman pintakerrosta. Soveltui ristiäisiin vähän paremmin. Tossut sokerimassasta.

viinimarjahyytelökakku ristiäisiin

Viinimarjahyytelökakku

Kaksivärinen täyte. Sisällä tummaa viinimarjatäytettä ja reunoilla valkosuklaatäytettä. Hauska yllätys leikattaessa!

Pohja

• Digestivekeksejä
• sulatettua voita

Sisätäyte (lila)

• 250 g rahkaa
• 2 dl kermaa vaahtona
• 300 g viinimarjoja (+sokeria) Soseuta sauvasekoittimella
• 6 liivatetta
• 0,5 dl viinimarjamehua

Ulkotäyte (valkoinen)

• 3 dl kermaa vaahtona
• 260 g valkosuklaata sulatettuna
• 250 rahkaa
• 1 dl sokeria
• 2 tl vanilliinisokeria
• 4 liivatetta (sulata pieneen vesitilkkaan)

Pinta

• 5 liivatetta
• 1 dl vettä
• 3 dl mehua
• marjoja

Ison (26 cm) irtovuoan pohjalle keksi-voi-muruseos. Sen päälle pienen (20 cm) irtopohjavuoan reunus ja sen sisälle sisätäyte. Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Irroita vuoka. Kaada ulkotäyte päälle eli sisätäyte peittyy kokonaan. Anna hyytyä pari tuntia. Päälle mehuhyytelö ja marjat. Anna hyytyä pari tuntia tai vaikka seuraavaan päivään. Mukava makuyhdistelmä kirpeästä ja makeasta.

Kuvat hyytelökakun tekovaiheista löydät täältä.

Hedelmäkakku

Gluteenittoman kakkupohjan testausta. Ihan syötävä tuli pelkällä perunajauhoilla.

• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 2 dl perunajauhoja
• (2 rkl kaakaota)
• 1 tl leivinjauhoa

Normaalin kakkupohjan olen tehnyt tällä ohjeella iät ja ajat.

• 4 munaa
• 1½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl perunajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Valkoinen kakku

Värillä ei ole väliä, kunhan on...

valkoinen kakku

Sokerimassaa ja pikeeriä.

Kastelukannukakku

Pinnassa oleva massa tehty fudgekarkeista ja kermasta.

kastelukannu

Näppiskakku

Pinta ja näppäimet lakufudgea, kirjaimet pursotettu valkoisella pikeerillä. Muistilaput keltaista sokerimassaa.

näppiskakku

Cupcakes

Vildan kirjaimet pursotettu sulatetuista Candy Buttoneista. Näillä saa ihanasti väriä, eikä tarvitse aina tehdä vain perinteisellä suklaalla. Kuorrute on jämäkkää mokkapalan kuorrutetta.

Salibandymailakakku

Tasan kolme vuotta sitten vietettiin salibandypojan rippijuhlia. Olin ensin tekemässä juuri oikean mailan kokoisen, mutta syömistä olisi ollut liian vähän.

salibandymailakakku

Pohjat paistettu levynä, täytetty ja leikattu. Jääkaappiinhan tämä ei tietenkään millään mahtunut, joten piti säilyttää neljässä osassa.

Lapa päällystetty sokerimassalla ja kuviot pursotettu pikeerillä.

Mailan varren päällä lakufudgesta tehtyä massaa ja päivämäärä pikeerillä.

Sählypallo oli hieno, mutta siitä ei ollut lähikuvaa. Tehty pikeeristä. Puolikkaan sählypallon päälle kelmu ja sen päälle pursotukset. Kuivumisen jälkeen varovainen irrotus ja sitten pikeerillä puolikkaat yhteen.

Tikkataulukakku

Taulu valkoista sokerimassaa, ympyrät ja numerot mustalla elintarvitussilla. Tikka sokerimassaa, sisälle oli pakko laittaa hammastikku.

tikkataulukakku

Ristiäiskakku

Vaaleansininen norsu heiluttaa kärsällään ilmapalloa. Kaikki sokerimassaa, paitsi naru rautalankaa. Nalle pitelevät lippusiimaa, lippuihin kirjoitettiin pikeerillä juuri kastetun poikavauvan etunimi.

Ristiäiskakku

Pojasta tuli Oiva!

Vauvamahakakku

vauvamahakakku

Maha paistettu pyöreässä vuoassa. Rintoja varten piti tutkia monet kupit, kunnes löytyi täydelliset - Mariskoolit! Niissä oli juuri oikea muoto. Paistettu levynä ja täytetty Mariskooleihin.

Päällä fudge-irtokarkeista tehtyä massaa, näyttää aika hyvin iholta.

Alasti!

Paita ja napit sokerimassasta.

70 v. kakku

Nollan kohdalla kuoppa, siitä otetut kakkupalat kasattu seiskaksi.

Koristeet sokerimassasta, rantahiekka fariinisokeria.

Kalakakku

Sokerimassasta pyöreitä paloja suomuiksi.

kalakakku

Lisää mansikkakakkuja

Kesä maistuu mansikalle. Kaikki eivät toki ole tämän vuotisia kuvia.

Sivut pursotettu korinpohja- ja lehtityllalla.

Sydän <3

Korinpohjapursotusta vinottain. Kukka ja lehdet sokerimassasta.

Pikeerista pursotettu ja kullalla spraymaalattu risti. Mansikkakakku rippijuhliin.

Sydänvoileipäkakku

Yksinkertaiset ja pienet koristeet, mutta aika hempeä voileipäkakku tuli. Osaksi varmaan myös sydänmuodon ansiota. Sisällä kinkkua ja poroa, päällä herneenversoja ja kinkkua, sekä tomaatinkuoria.

Sydänvoileipäkakku

Perhosdominot

Kinuskikissan ohjeella perhosdominopikkuleipiä. Tällä kertaa rippijuhliin, mutta sopivat melkein joka juhlaan.