Appelsiini-suklaabrownies

Raikasta, makeaa ja suussa sulavaa. Paremman makuista kuin näköistä.

Appelsiini-suklaabrownies (25 x 25 cm)

Brownietaikina

• 125 g tummaa suklaata
• 150 g voita (sulata suklaa ja voi kattilassa)
• 210 g (3 dl) fariinisokeria (lisää sokeri voi-suklaasuklaan)
• 3 munaa (lisää munat taikinaan yksitellen vispilällä vispaten)
• 2½ dl vehnäjauhoja
• ½ dl kaakaojauhetta
• ½ tl suolaa (sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan)

Kaada melkein kaikki taikina vuokaan, säästä osa tuorejuustokerroksen päälle.

Tuorejuustokerros

• 400 g appelsiini tuorejuustoa
• 2 munaa (sekoita juusto ja munat tasaiseksi)

Levitä tuorejuustokerros taikinan päälle. Lisää loput pohjataikinasta ja vedä haarukalla viivoja.

Pinnalle

• 8 palaa appelsiini-krokanttisuklaata

Rouhi paloiksi ja ripottele pinnalle. 

Paista 175 C 25 minuuttia. Saa jäädä hiukan pehmeäksi keskeltä. Anna jäähtyä jääkaapissa seuraavaan päivään ja leikkaa sitten vasta paloiksi.

Ohje Valiolta.