Kitarakakku

Synttärikakku tytölle joka harrastaa vaikka mitä! Kitaran soittoa, voimistelua, pesäpalloa, askartelua... Otin leipurin valtuudet ja päätin, että kitara on pääosassa. Korkealla kitaran kaulalla sai yksinkertaisesti näyttävyyttä ja kokoa kakkuun.

Onnea Laura!

Kielien viritystä

Kitaran takana Sotkamon Jymyn pesäpalloa

Askartelijalle sakset ja kortteja

Jumppaajalle nauha

Kitarakakku

Pohja

•  4 munaa
• 1½ dl sokeria (vaahdota munat ja sokeri)
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl perunajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta (sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan)

Paista jauhotetussa ja mannaryynitetyssä vuoassa 175 C n. 40 minuuttia.

Punaisten marjojen täyte

• 3 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
• 2 dl vispikermaa (vaahdota)
• 1 prk (200 g) mansikkarahkaa
• ½ dl sokeria (lisää rahka ja sokeri kermavaahtoon)
• 5 dl pakastemansikoita
• 2 dl punaisia viinimarjoja (sulata marjat, valuta neste pois, soseuta marjat ja lisää ne täytteeseen)
• 1/4 dl mansikoiden mehua (kuumenna mehu ja sulata liivatteet siihen ja kaada ohuena nauhana täytteeseen)
• 200 g pakastevadelmia (upota jäisiä vadelmia kakun kasausvaiheessa täytteen päälle)

Leikkaa kakku neljään osaan ja täytä kolme väliä. Kasaa kakku ylösalaisin kelmutettuun vuokaan. Kostutus sitruunalimpparilla.

Kuorrutus

• 4 dl vispikermaa (vaahdota)
• sokeria
• vaniljasokeria (mausta sokerilla ja levitä kakun päälle)

Kitaran osat

Tee sokerimassasta kitaran kaula, laita kaksi grillitikkua tukevoittamaan. Anna kovettua päivä tai kaksi, että on riittävän kestävä seisomaan kakussa. Kitaran runko ja kaikukopan aukko kakun kylkeen.

Muut pikkuosat

Sokerimassasta pesäpalloilijalle Sotkamon Jymyn logo, maila ja palloja. Voimistelijalle nauha ja askartelijalle sakset ja synttärisankarille onnittelukortit.