11.12.2015

Lime-valkosuklaahyytelökakku kuusireunuksella

Kiivistä leikkasin pienellä kuusipiparkakkumuotilla vihreitä kuusia kakun reunaan. Mustat siemenet näyttivät ihan kuusenkoristeilta, valkoinen täyte kuusien takana lumelta ja vihreä pinta vaikkapa revontulilta.

Kesän rippijuhlissa oli kakku samalla reseptillä.







Lime-valkosuklaahyytelökakku 

Pohja
  • 2 pkt kaurakeksejä (murskaa yleiskoneessa)
  • (75 g) margariinia (sulata ja sekoita keksimurskaan)
Painele kostea muruseos irtopohjavuokaan (24 cm) leivinpaperin päälle. 
Leikkaa kiivistä viipaleita, ota piparkakkumuotilla kuusia ja asettele tiukasti reunaa vasten.

Täyte
  • 5 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 4 dl vispikermaa (vatkaa vaahdoksi)
  • 1 prk valkosuklaa-lime-rahkaa
  • 1 prk (200 g) maustamaton tuorejuustoa
  • 1 tl vaniljasokeria (lisää rahka, juusto ja sokeri)
  • 1 levy (130 g) valkosuklaata (sulata mikrossa ja lisää täytteeseen)
  • 1 lime (raasta kuori ja lisää täytteeseen ja purista mehua ½ dl)

Sulata liivatteet kuumaan limemehuun ja kaada ohuena nauhana täytteseen. Kaada täyte vuokaan ja varmista, että kiivit pysyvät tiukasti reunaa vasten. Anna hyytyä jääkaapissa tunti.

Pinta
  • 5 liivatetta (liota kylmässä vedessä)
  • 1 limen mehu (½ dl)
  • lisää mehuun vettä niin, että nestettä on yhteensä 4 dl
  • vihreää elintarvikeväriä
  • hiukan sokeria
Kuumenna tilkka pinnan mehua mikrossa ja sulata siihen liivatteet. Kaada takaisin mehun sekaan ja sekoita hyvin. Kaada jääkaapissa hyytyneen täytteen päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

Irroita varovasti vuoasta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti