Hetan lakkiaiset

Nyt on kuopuksen lakkiaiset vietetty ihanien sukulaisten ja ystävien hyvässä seurassa. Nauraen ja kyynelehtien, iloiten ja nauttien.

Vaikka kuinka tekee juhlavalmisteluja etukäteen, niin lopussa riittää hommaa ihan kiireeksi asti. Onneksi omaa sakkia tuli jo etukäteen paikalle ja kaikki saatiin valmiiksi. Päivää ennen juhlia oli sadetta ja tuulta ihan myrskyksi asti ja tuli hätä istumapaikoista. Makuuhuoneesta kannettiin sänky autotalliin ja saatiin sinnekin pari pöytää ja tarpeeseen tuli. Auringonpaiste lakkiaispäivänä oli iloinen yllätys ja myös ulkopöydissä tarkeni.

Onnea Heta ja kiitos vieraille - te teitte juhlan.

Suolaiset

• hirveän hyvä hirvipaisti ja kastike
• tomaattimuikkupaistos
• suolalohta
• suolasiikaa
• pastasalaatti
• vihersalaatti
• tomaatti-mozzarellatikut
• foccacia ja ruisleipää

Voileipäkakut

• poro-kinkkuvoileipäkakku
• lohihyytelökakku

Pikkusuolaiset

lohihapankorput

poropiirakka

kanawrapit

karjalanpiirakat

porotuulihatut, täyteohje täällä

feta-lohipiirakat

tomaatti-fetapiirakat

kinkkupasteijat

pesto-fetahyrrät

gluteeniton kinkkupiirakka

siemennäkkäriä

Kakut

• Mirror glaze -täytekakku
• mansikkatäytekakku
• sitruunalakritsitäytekakku
• gluteeniton punaisten marjojen täytekakku
• mustikka-pannacotta-hyytelökakku
• lime-valkosuklaahyytelökakku
• baileysjuustokakku

Pienet makeat

• kahvi-suklaaleivokset
• kinderpiirakka
• marjajuustobrownies
• bebet
• hedelmätartaletit
• lime-valkosuklaatuulihatut
• kinuskidonitsit
• ylioppilaslakkimacaronit
• rocky road
• herrasväenpikkuleivät
• macaronit
• pavlovat

Mustikkapannacotta-hyytelökakku, sitruuna-lakritsikakku, mansikkakakku,
gluteeniton punaisten marjojen kakku, baileys-hyytelökakku (näkyy vain pienesti vasemmalla),
lime-valkosuklaahyytelökakku, vegaaninen oreo-juustokakku ja mirror glaze -kakku.

Kahvikupit, kahvit ja lasit keittiön työtasolla,
makeat keittiön ruokapöydällä.

Lime-valkosuklaatuulihattuja, kinuskidonitseja, ylioppilas-macaroneja, rocky roadia, herrasväen pikkuleipiä,
marja-juustobrowniesia, kinderpiirakkaa, bebejä, tartaletteja, kahvi-suklaaleivoksia,
macaronseja ja pavlovia.

Pikkusuolaisina hapankorppukuppeja lohitäytteellä, poropiirakkaa, kanawrappejä, karjalanpiirakoita ja munavoita, porotuulihattuja, lohi-fetapiirakoita, tomaatti-fetapiirakkaa, kinkkupasteijoita ja pesto-fetahyrriä. Tarkemmin täällä.

Poro-kinkkuvoileipäkakkua, lohihyytelökakkua,
foccaciaa, ruisleipää, gluteenitonta mantelileipää, siemennäkkäriä,
suolasiikaa, suolalohta ja tomaattimuikkuja (kalat äidin tekemiä),
hirvipaistia ja kastiketta (näkyy alemmassa kuvassa),
tomaatti-mozzarellatikkuja, vihersalaattia ja pastasalaattia.

Suolaiset keittiön työtasolla, makeat keittiön ruokapöydällä. Olohuoneen ruokapöytä vieraita varten.